【本報悉尼訊】澳洲一家生物科技公司表示，已成功利用精准發酵技術複製出人乳中最為關鍵的蛋白質，這已重大突破可能會徹底變革規模達900億的全球嬰兒配方奶粉市場。
連續創業者帕卡斯在創立生物技術公司All G之前，曾創辦熱門寵物護理平臺Mad Paws 和人力資源軟體公司Flare。
他說，這項突破將顯著縮小非母乳餵養嬰兒的營養差距。
這家總部位於悉尼的公司的投資者包括胡禾夫Woolworths支持的創投基金W23，在一輪可轉換債券融資中籌集了逾1000萬，並與法國乳業巨頭Armor Protéines成立了合資公司，以實現全球擴張。
該公司迄今籌集的資金總額已達5000萬。這些資金將用於商業化All G核心技術，該技術通過精密發酵生產「生物同源乳」及人類蛋白質，完全繞開奶牛環節。
不過，帕卡斯稱，因全球嬰幼兒配方奶粉監管嚴格，全面商業化仍挑戰，另外，現在的產品也難100%複製母乳，簡單來說，如果母乳提供100%的營養，Danone最好的嬰幼兒配方奶粉最多也只能達到10%，而我們的產品能達到80%甚至90%，這無疑是質的飛躍。
另外，All G公司技術基於基因工程原理，改造微生物成「微型細胞工廠」，以水和碳源為原料生產目標蛋白質，其生物代碼以四種氨基酸表達，將相同DNA代碼植入微生物體內實現基因工程改造，使其成為一個微型細胞工廠，較傳統乳製品提取技也術帶來物流與經濟變革。
All G公司正研發重組人乳鐵蛋白等主要人乳蛋白，這是母乳中的關鍵功能蛋白，現在主要從牛乳提取，1萬升牛奶才得1公斤，堪比黃金，成本高昂，應用也局限於高端嬰兒配方奶粉和保健品。
帕卡斯指出，開發重組乳鐵蛋白長期受技術壁壘制約，All G公司已攻克難題，實現高純度、穩定品質、可擴展規模生產，將提升全球可及性，預計能夠以更優價格和效率填補短缺。
該公司獲得了1000萬融資用於擴大商業化生產，首款重組牛源乳鐵蛋白產品計劃2026年初上市，該產品已經獲得美國GRAS（普遍認為安全）認證，其他認證也在進行中。
不過，帕卡斯指出，用於嬰兒配方奶粉的同種人乳蛋白將則面臨更長更嚴格的監管審批流程，預計首批產品上市還需三年。（王傑）