牛肉蔬菜火鍋

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份量: 4人 / 準備時間: 20分鐘 / 烹飪時間: 5 分鐘

配料

  • 300克蘇格蘭里脊牛扒 (scotch fillet steak)
  • 125克小玉米,縱向分半
  • 切碎的100克豌豆
  • 1束菜心,切成小段
  • 150克蘑菇混合煎炒醬 *(mushroom Exotic Stir-fry mix)
  • 500ml牛肉湯
  • 4個洋蔥切絲作裝飾
  • 蒸飯或炒飯
  • 醬油
  • 辣椒醬

做法

1.切成薄片的牛排(見備註),準備蔬菜和切好蘑菇(如果大的話) , 然後將所有食材放在盤子上。

2.將牛肉湯和2杯水放入鍋中,用中高溫煮熱。

3.用筷子把肉類和蔬菜加入湯中。煮2分鐘,然後用小湯勺將其轉移到碗中。伴上洋蔥裝飾,並配以合宜湯汁,飯和醬油或辣椒醬。

貼士: 如果將牛排冰凍約20分鐘,則更容易使用鋒利的刀將其切成薄片。

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