【本報墨爾本訊】澳洲專欄作者Patrick Lenton在悉尼晨鋒報(SMH)上撰文談巴西莓碗熱潮,他寫道,如果你曾幻想一顆紫色漿果能解決所有生活煩惱,那麽你或許正沈浸在澳洲的巴西莓碗熱潮中。這種冰沙碗以其獨特的紫色和難以發音的名字,在社交媒體上迅速走紅,讓曾經空曠的店鋪重新煥發生機。
巴西莓碗的樂趣和味道主要來自豐富的配料。我曾品嘗過鹹的早餐版本,內含格蘭諾拉麥片、椰絲和蜂蜜,還有甜的版本,搭配草莓、冰糖和巧克力,都令人印象深刻。這些紫色美食無疑是我近期最難忘的體驗。
巴西莓,這種源自亞馬遜河流域的漿果,被譽為「超級食品」,因其抗氧化、降血脂和抗炎特性而備受推崇。然而,在我看來,超級食品更像是向富人推銷的怪味食品,其背後的心理學或許更接近於中世紀農民掛大蒜驅鬼的迷信,而非醫學科學。盡管巴西莓碗聲稱具有健康益處,但真正的效果卻令人懷疑。
有趣的是,巴西莓碗並非首次風靡。早在2017年,它就曾深受海濱郊區和生活教練的喜愛。如今,這股熱潮再次席卷而來,不僅吸引了健康追求者,還贏得了健身房壯漢和美食影響者的青睞。它的形式也從單一的冰沙碗演變為多種軟飲甜點,配料更是五花八門。
然而,巴西莓碗的受歡迎程度並非完全基於其健康益處。事實上,為了讓巴西莓更加美味,往往需要加入大量糖分,這在一定程度上抵消了其健康價值。我認為,這種美食之所以受到追捧,最終的原因並非其健康功效或超級食品的誇張宣傳,而是因為它獨特的紫色。
在這個色彩繽紛的世界裏,紫色似乎具有一種難以抗拒的魅力。從茄子到巴西莓碗,這種顏色在食物中顯得尤為特別。我堅信,巴西莓碗之所以走紅,主要是因為Instagram和TikTok上的影響者一眼就認出了它的紫色魅力。然而,無論東西有多紫,它都無法真正解決你的生活問題。在享受這種紫色美食的同時,我們也應保持理性,不要過分迷信其健康益處。(美麟)