【本報達爾文訊】達爾文餐飲業老板林奇在多家酒吧和餐廳雇用了大約200名員工，不過找到穩定勞動力一直是難題，持工作度假簽證的背包客雖能填補部分空缺，但培訓耗時費力，他們不久便會離開。
林奇說，培訓員工可能要花一個月，但是他們只能提供六到八周優質服務，之後就會前往下一個目的地，這種情況在其30年從業經歷中一直存在。
不過，林奇發現通過太平洋 – 澳洲勞動力流動計劃（PALM）來到北領地的東帝汶工人動機不同。
PALM計劃從八個太平洋國家和東帝汶招募工人到澳洲，填補農場、肉類加工廠等行業勞動力短缺，現已擴展到餐飲業，還在兒童保育領域開展試點。
不過該計劃一直爭議不斷，有人指責其允許現代奴隸製存在，支持者則稱監管加強後對雇主和工人都有利。
在達爾文海濱林奇酒吧廚房切菜的PALM計劃工人達席爾瓦，做幾班廚房幫工的收入幾乎相當於在國內一個月的收入。
這位東帝汶人表示很高興能在達爾文工作，希望回國後開一家迷你咖啡館。
林奇說，找本地人做初級工作幾乎不可能，而新來的東帝汶員工讓生意有了穩定性，他們會帶著笑容工作，且能幹四年。
因此前招聘受挫，林奇與昆州企業CANEX合作，成立專註北領地需求的勞務派遣公司，這是當地首家為餐飲業引入PALM計劃工人的公司。
CANEX經理坎托尼稱，鑒於低技能崗位勞動力短缺，該計劃是互利之舉。
公司招募的員工古特雷斯獲得客房服務工作，他說賺的錢可保障未來回國後的生活。而另一名員工奧貝為輪班工人備餐，他說學到技能後打算回國創業。
北領地商會曾負責推廣PALM計劃的麥基認為，該計劃對北領地潛力大，東帝汶有5.1萬名工人可調配，而北領地需求迫切。商會會確保工人不被剝削。
去年底，聯合國當代形式奴隸製問題特別報告員Tomoya Obokata訪問澳洲，7月報告稱對「澳洲境內移民工人的待遇」深感擔憂。
不過，麥基相信有製衡措施能夠防剝削，未來計劃或能填補維護、貿易和采礦等行業缺口。
林奇希望該計劃繼續發展，目前北領地缺數千勞動力，新行業興起後需求更大，需提前準備。（美麟）