國會調查澳人營養攝入狀況 建議全國學校都應提供膳食

【本報坎培拉訊】日本為全國學生提供學校膳食和營養師，該國是世界上兒童肥胖率最低的國家之一。在今年聯邦國會的一項質詢中，日本的食品生產、消費和出口體系是被當做國際上成功的範例之一。

國會質詢於12月提交了報告，呼籲政府考慮一項全國性的學校供餐計劃。

這是農業委員會提出的35項建議之一，該委員會還希望制定一項國家食品計劃，並由聯邦部長實施。

委員會主席、工黨議員斯旺森（Meryl Swanson）說，我們都在說，我們在食物方面哪裡出了問題。我們似乎有大量廉價、高熱量、低營養的食物。我們也有很多人對營養和食物不太了解。

澳洲制定食物計劃已經有10多年了，斯旺森認為是時候再制定一個了。

昆士蘭科技大學食品營養學教授、澳州公共衛生協會成員加萊戈斯（Danielle Gallegos）是提供證據的數十名專家之一。

加萊戈斯教授研究食品營養已有30年，她認為每所澳洲學校都應該提供伙食。她說，那些處境艱難的家庭應免費。

澳洲、加拿大和丹麥是世界上僅有的幾個不提供校餐的高收入國家。

在全球範圍內，澳洲在營養方面還有很長的路要走。

根據最近的統計局數據，只有4%的澳洲成年人和兒童食用了推薦量的水果和蔬菜。

加萊戈斯教授說，我們水果和蔬菜的消費量令人震驚，對超加工食品的消費量也太高了。

最近的研究表明，六分之一的澳洲兒童每兩周就會挨餓一次。

與美國不同，加萊戈斯教授說，澳洲對家庭是否有能力為自己提供營養膳食沒有進行監督，她歡迎有關食品計劃和部長監督的呼籲。

她說，非常好的證據表明，兒童的糧食不安全對他們的學習和成長能力有很大影響。

該委員會還迫切希望消除食物浪費，並希望對最佳食用期和在某日期之前食用等標識進行審查，以避免不必要的浪費。

政府數據顯示，澳洲人每年扔掉的食物超過700萬噸，其中70%仍可食用。

這個問題在聖誕節和新年期間會加劇，OzHarvest預計澳洲人會比平時多浪費三分之一的食物。

該慈善機構的羅斯（Matt Rose）說，30%的食物浪費發生在家裡。他說，我們鼓勵人們在節日期間在冰箱裡留一個架子，這樣他們就可以把未來幾天需要吃的食物放進去。（蘇）