艾瑪14年來為高中生教授家政學

【本報訊】在2006年搬到南澳大利亞的石灰石海岸之前，艾瑪(Emma Wainwright)曾在很多地方生活和工作過。
愛麗斯泉的駱駝農場、兩家汽車租賃公司和尤拉拉的一家酒店、卡文的青少年拘留中心、阿德萊德的一家郵局。
“在我20多歲和30多歲的時候，我只是在任何地方找一份工作，並沒有考慮過這個問題，”艾瑪說。
“我想在我40多歲的時候，我[變得]有點害怕。”
14年來，她一直在為高中生教授家政學直到現在。
她最近賣掉了她在米利森特附近的耕地，縮減到佩諾拉附近的一個小街區，並給附近庫納瓦拉葡萄酒區的餐館Ottelia發了一封信，詢問工作情況。
她決定搬到城鎮，作為一個50多歲的單身女性從事服務員工作，這在一些人看來可能是令人生畏的。但艾瑪相信這個風險是值得承擔的。
“我有一些40多歲的朋友，他們有非常高的膽固醇或自身免疫性疾病，他們很年輕就有重大的健康問題，”艾瑪說。
決心避免類似的命運，她離開了漫長的工作時間和教學壓力，選擇了完全不同的工作。
“你可以擁有世界上所有的錢，但如果你沒有你的健康，你就什麼都沒有了。
一個剪著金黃色波波頭、繫著圍裙的女人坐在一個天鵝絨的綠色餐廳卡座裡，身後是一個酒架。
艾瑪很高興能暫時離開長時間的教學工作。
此舉讓她走出了自己的舒適區，少工作，多行動，並重新感受到了價值。
“如果你繼續做你正在做的事情，你將得到同樣的結果。”
“要想發生變化，你必須做出巨大的改變。”
進入新生活一個月後，艾瑪感覺到了好處。
“我已經能夠做所有我一直不能做的事情。我已經開始打高爾夫和游泳，”艾瑪說。
“我喜歡在這里工作的體力。我可以在一個星期六的下午低頭看，我已經做了19,000步。”
“而且一旦我完成了[一個班次]，我就沒有標記可做，我已經打卡了。”
她很欣賞她的新同事，其中一些是她以前的學生，因為他們的工作方式–勤奮工作，但準備放棄輪班去聽音樂會。
“我認為這對我這個年齡段的人來說是不同的，因為我們被期望有一份永久的、全職的工作……你把工作放在第一位。你把工作放在第一位，”艾瑪說。
“他們已經掌握了這一點。如果他們不想工作，他們就不會工作”。
他們也重視彼此–這是艾瑪有一段時間沒有經歷過的。
“有時在教育或其他角色中，如果你已經在那里工作了一段時間，不覺得被重視是你每天都會經歷的事情，”艾瑪說。
艾瑪期望在廚房工作，因為這是她的經驗所在。相反，他們讓她做前台。
“這就是在這裡的不同之處；我只是覺得我真的很受重視，他們知道我的技能組合。”
“雖然我還沒有達到我想要的位置，但我相信他們認為我會達到的。這真的很好。”
她在40多歲時可能感到 “有點害怕”，但現在她不那麼擔心了。
“我覺得我可以犯錯。我曾害怕犯錯，”艾瑪說。
在Ottelia工作也讓這位家政學教師對食物有了新的認識。
“擺盤和一切都如此美麗，”艾瑪說。
“當你有一節八年級的雙休課，而且有26個人……從來沒有很多時間來展示。”
“食物對我來說一直很重要。”
“但是當你很忙的時候，你就隨便抓點什麼。我是單身，所以……。通常是一個奶酪三明治或其他東西。”
在品酒室和餐廳工作–不斷改變其季節性菜單–艾瑪對嘗試很多菜餚的顧客的數量印象深刻。
“我個人總是會去吃我一直喜歡的菜，因為我覺得我會失望，”艾瑪說。
“我想他們認為我有點全心全意，因為我有像一個文件夾和一個電子表格[我做的幫助]，”艾瑪說。
艾瑪意識到很多人因為經濟原因而猶豫不決，不願意做出改變。
“這個過程可能需要一點時間來使你的財務狀況達到你可以做一些不同的事情的程度。
艾瑪說，關鍵是要誠實地找出你的優先事項。
“有時我們說事情很重要，比如健康很重要；但我們從不去散步，從不去看醫生，”艾瑪說。
“最難的一點是做出決定，請假或嘗試不同的東西。”
艾瑪不確定她是否會延長她的教學假期。
她的近期目標是繼續打高爾夫球，並在工作中得到改善。
“我需要能夠拿著三個盤子，而不像要被絆倒的樣子”。