【本報訊】澳洲教師重新思考農業教育，讓現今的學生更能勝任未來的農場工作。教師路易絲-霍布斯（Louise Hobbs）說，科學是農業教學的重要組成部分。
在大型農業展會上，你很可能會看到高中生在展示牲畜。
但在悉尼的巴克學院（Barker College）之前卻找不到這樣的學生，因為這所北岸學校一度放棄了傳統科目。現在巴克學院又將農業教育帶入了一個新的方向，農業教育捲土重來。
“我們有意識地努力提高該學科的學術聲譽，”該校農業系主任斯科特-格雷厄姆（Scott Graham）說。
“我們希望將農業教育與生物、化學、物理和商業研究等科學學科相提並論。”
“我認為，對於展示動物的學校來說，人們對農業的第一印象往往就是展示動物，而這並不是我們的真正目的”。
巴克的農業課程在2008年幾乎停辦，當時只有約50名學生。
如今，9至12年級的入學人數已突破400人。
與許多學校不同的是，大多數學生都會一直學習到畢業。
格拉漢姆先生說：”大都會高中的農業確實被忽視了。”
“澳洲三分之二的人口僅居住在五個城市，因此，如果我們真的要改變從事農業的人數，就必須在大都會地區採取一些不同的措施。”
巴克學院（Barker College）農業專業的學生最近在課堂上品嚐了咖啡。
從製作咖啡到探索外來水果等課程，巴克學院的教學方法是從盤子到圍場，而不是從圍場到盤子，這使得課程更貼近與土地沒有任何關聯的學生。
雖然農場裡發生的事情是教學大綱的重要組成部分，但格雷厄姆先生將重點放在農場外60%到70%的農業工作上。
他說：”我們從學生可能不會擁有和經營農場的角度來看待這個問題，但他們會開發和創造一些東西來幫助農民，或者他們可能會在供應鏈上發揮作用。”
澳洲鄉村選擇公司（Australian Country Choice）的執行長安東尼-李（Anthony Lee）越來越重視像巴克這樣的學校。
李先生聽到自己的孩子從學校回家後聽到的大多是關於農業的負面訊息，因此他開始著手全面改革農業教育。
“我聽到的是……’你是問題的一部分’，或者’牛肉業真的很糟糕，我們不應該吃肉’，”李先生說。
李先生說：”如果孩子們聽到的都是壞話，為什麼老師要教，為什麼孩子要進入這個行業？”
在他的呼籲下，一個匯集了行業、研發公司和教育工作者的工作小組正在製定一項解決這一問題的國家戰略。
作為教育的一部分，安東尼李帶學生參觀肉類加工廠。
“這不是維多利亞或新南威爾斯的問題，也不是棉花或牛肉的問題。這關係到澳洲的農業，”李先生說。
“我們需要一個協調一致的計劃和……協調一致的努力，讓澳大利亞各地的所有學校都能受益。”
第一階段才剛開始，就是尋找最好的農業教育計畫。
李先生說，在這個階段，我們要了解所有的不足、所有的優點、國內和國際上行之有效的做法……真正花時間去了解什麼是最好的。
在南澳大利亞的河岸地區，有一所高中的農業課程被該州的首席農業教師稱為 “黃金標準”。
Loxton 高中採用的是非常商業化的方法，學校農場上有多達十幾個小型企業，還有一個高科技溫室正在建設中。
系主任賈斯廷-福格登（Justine Fogden）說，我們要和孩子們一起做出農場主人在農場裡會做出的所有決定。
“如果這是學校的事業，就必須有利可圖”。
她確實看到了展示牲畜的價值，但她說，這只是了解這個遠遠超出農場大門的行業的一小部分。
她說：”讓人們充分了解農業和工作機會仍然很難。”
賈斯廷-福格登（Justine Fogden）像經營企業一樣經營洛克斯頓高中的學校農場。
“他們可能是喜歡機械和與牲畜打交道的動手能力強的孩子，但也可能是對數位技術和應用開發感興趣的人，他們在農業領域絕對會有巨大的發展前景”。
產業參與是農業教育現代化的關鍵之一，尤其是在經驗豐富的教師嚴重短缺的情況下。
福格登女士說，雖然大流行期間行業遊覽減少了，但現在有了更多的線上資源。
但制定國家策略的工作小組主席阿黛爾-勞頓（Adele Laughton）說，目前的教學大綱還有很大的進步空間。
勞頓女士說，如果你想知道我的真實想法，我確實認為它有點陳舊，」她直到最近還兼任未來農民網絡（Future Farmers Network）的首席執行官。
“我認為，我們可以讓它變得更有活力，以適應未來的工作”。
新來的路易絲-霍布斯（Louise Hobbs）是一位將資源匱乏問題掌握在自己手中的人，她開設了一個播客，幫助學生為評估做準備。
霍布斯小姐在戈羅克學院（Goroke College）任教，這是維多利亞州的一所鄉村小學學校，有80名學生。
她說：”我為五名學生開通了（播客），結果卻覆蓋了數千名學生。”
儘管她來自農村，但在學業即將結束時，她對從事農業毫無興趣。
她說，我說哦，不，我為什麼要這樣做呢？
但這位大學理科畢業生後來從事了教學工作，在第一次學校實習被分配到農業研究後，她改變了主意。
現在，她正努力使農業職業成為自己的追求，而不是逃避。
她說，農業有很多科學知識。
農業不僅是農民，還包括動物營養學家、農學家和氣候科學家。
“你不一定要來自家庭農場才能進入農業領域，你也可以來自城市，你也可以在農業領域有很好的發展。”
學生們以在皇家阿德萊德展覽會上展示他們的山羊為榮。（ABC）
