反季節的黃色和白色果肉的美國加州核果包括桃子、桃駁李和布冧現已上市。 現時您可在澳大利亞的冬季和春季體驗這些優質美味的加州夏季水果。
在購買加州核果時要挑選豐滿而結實的。 因為核果容易被擦傷，需小心處理。一般可擺放在室溫下儲存便會日催成熟，若把將核果放入密封的紙袋則可加速成熟。為獲得最佳風味，最好在室溫下食用。成熟的核果可在冰箱中保存長達 5 天。
加州核果是美味和營養的重要來源，營養成份包括有大量維生素 C、菸酸（Niacin）- 維生素B3、鉀及纖維。 一個中等大小的核果只有 40 到 60 卡路里。
桃子（Peaches）：
黃桃的味道從超甜多汁到微酸、到非常酸和濃郁。白桃是新品種，它的口感有點爽口像蘋果。黃色和白色品種表皮都有微薄的絨毛。
桃駁李（Nectarines）：
桃駁李是一種類似於桃子的奇妙甜/酸水果，但沒有絨毛！ 黃色桃駁李的味道從像「蜂蜜」 般的甜到全甜和酸、至非常酸和濃郁。白肉桃駁李也是一種較新的品種，口感微爽像蘋果。
布冧（Plums）：
大多數布冧的表皮是紅色或黑色而果肉亦有不同的顏色。而然，不同果皮及果肉顏色的布冧味道可以從非常甜到微酸、到非常酸。一般布冧非常多汁，而且總是很光滑。
這種夏季水果通常在澳洲的冬季是找不到的，但現在不一樣了。從美國加州新鮮採摘，急凍空運直送到澳洲。保證你能嘗到最新鮮，充滿加州陽光的桃子、桃駁李和布冧。你還在等什麽？
現時在 Coles、Woolworths 和優質蔬菜水果店都可以買到多款甜美多汁的加州核果，包括白桃和黃桃、白桃駁李和黃桃駁李及布冧。
